Site web : https://www.nos-cuisines.fr/
Source : https://www.nos-cuisines.fr/quelques-alternatives-pour-remplacer-la-maizena/
Vous pouvez en user pour faire vos desserts et même des repas pour vos nourrissons. Même la farine de riz toute simple est riche en amidon et peut être utilisée pour remplacer la fécule de maïs. Quoi que cette farine sert plus à faire de la bouillie et à épaissir la sauce.
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Elles servent à lier des préparations. Si vous les mettez dans de l'eau, vous verrez que sa substance sera proche de celui d'un blanc d'oeufs. Pour l'utiliser, vous devez mettre une mesure de graines de lin moulues dans de l'eau. Mais attention, l'eau doit faire 4 fois la quantité de graines de lin.